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              甘氨酸生產廠家

              甘氨酸生產廠家

              更新時間:2021-02-26

              所屬分類:甘氨酸

              訪問次數:380

              簡要描述:食品級甘氨酸 甘氨酸生產廠家 甘氨酸廠家
              甘氨酸(Glycine)又名氨乙酸,為非人體必需氨酸。
              產品特性:白色單斜晶系或六晶系晶體,或結晶性粉末.營養增補劑,主要用于調味等方面。甘氨酸是氨酸系列中結構簡單,人體非必需的一種氨酸
              1. 用做調味劑 、甜味劑,與 DL- 丙氨酸 、枸櫞酸等配合使用于含醇飲料中;合成清酒和精良飼料時用作酸味矯正劑 、緩沖劑;

              詳細說明:

              品牌自營品牌規格25kg/1件
              供貨周期現貨主要用途食品、飲料、保健品等補充營養。
              應用領域醫療衛生,食品,生物產業,紡織皮革,制藥

               

              甘氨酸生產廠家 

               [產品名稱]:甘氨酸(氨基乙酸) 

              [結 構 式]:NH2CH2COOH

              [分 子 式]:C2H5NO2

              [分 子 量]:75.07

              [性  狀]:白色單斜晶系或六方晶系晶體,或結晶性 末。無臭,有特殊甜味。熔點232236(產生氣體并分解)。水溶液呈微酸性(pH值5.57.0)。易溶于水(25g/100ml,25)。

               存在于所有動物蛋白質內,絲蛋白及明膠中含量尤多。幾乎不存在于植物蛋白質中。  具有呈味、螯合、緩沖等作用。

              食品級甘氨酸

              1. 用做調味劑 、甜味劑,與 DL- 丙氨酸 、枸櫞酸等配合使用于含醇飲料中;合成清酒和精良飼料時用作酸味矯正劑 、緩沖劑;在腌制咸菜 、 甜醬 、 醬油、醋和果汁時用做添加劑,以改善食品風味、味道 、保持原味 、提供甜味源等;

              2. 用作魚糜制品、花生醬等的防腐劑,能抑制枯草桿菌及大腸桿菌的繁殖;

              3.利用它本身的氨和羧基,對食鹽和醋等味感起緩沖作用;

              4.用作飼料添加劑中的誘食劑(引誘劑);

              5.食品釀造 、肉食加工和清涼飲料的配方及糖精鈉的去苦劑;

              6. 用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麥粉和豬油等的穩定劑;

              7.用作食品加工中對維生素 C 進行穩定;

              8.在味精中有 10% 的成份為甘氨酸;

              9.可用作防腐劑,起到重要的防腐作用。

              用途:穩定劑,防腐劑、去苦劑、增味劑。

              作為氨基酸源,占食品中總蛋白質量的3.5%(FDA,§172.320,2000)。作為飲料中加入糖精鈉后的苦味掩蓋劑,限量0.2%(以成品飲料計);作為食用油脂中單、雙Chemicalbook甘油酯的穩定劑,限量0.02%,以單、雙甘油酯量計(FDA§172.812,2000)。FEMA:飲料、糖果、焙烤食品、肉類、看腸、肉湯、調味料,均150(mg/kg)。

               

               甘氨酸生產廠家
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