陜西維生素B1生產廠家

更新時間：2020-06-13

所屬分類：維生素B1

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簡要描述：陜西維生素B1生產廠家
性 狀： 白色結晶或結晶性粉末，通常為斜晶系的針狀或板狀晶體的a型，b型為斜方晶系的細微針狀晶體。純品無臭，有苦味。干燥狀態下于空氣中穩定，遇紫外線分解。易溶于水，溶于乙醇、甘油和丙二醇。不溶于和苯。
用途：營養增補劑；可添加于白米、小麥粉、面包、苗條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點、清涼飲料、果醬。

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維生素B1英文：thiamine

維生素B1分子式：C12H16N4OS amp;middot;HCl）

維生素B1顏色和性質：維生素B1為白色結晶，溶于水；鹽酸鹽為白色結晶性粉末，易潮解，有苦味，易溶于水，稍溶于乙醇，，熔點為245250。在堿性溶液中容易分解變質。酸堿度在3.5時可耐100高溫，酸堿大于5時易失效。遇光和熱效價下降。

維生素B1是食品原料。性狀：白色至黃白色細小晶體。通常為斜晶系的針狀或板狀晶體的a型，b型為斜方晶系的細微針狀晶體。 品無臭，有苦味。干燥狀態下于空氣中穩定，遇紫外線分解。易溶于水，溶于乙醇、甘油和丙二醇。

維生素B1 用途：可添加于白米、小麥粉、面包、苗條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點、清涼飲料、果醬。

限量：谷類及其制品、飲料、乳及乳飲料、飲液3-5；嬰幼兒食品4-8；配制酒1-2；即食早餐谷類食品7.5-17.5；果凍10.-7.0；果汁（果味）型飲料2-3；可可粉及其他口味營養型固體飲料10-22；膠基糖果16-33；豆漿；豆奶1-3   

[維生素B1性狀]維生素B1為白色結晶粉末，無臭，有苦味。維生素B1易溶于水，溶于乙醇、甘油和丙二醇。維生素B1不溶于和苯，露置在空氣中，維生素B1易吸收水分。

 維生素B1為白色結晶或結晶性粉末；有微弱的特臭，味苦；干燥品在空氣中迅即吸收約3％的水分。對熱穩定（170度）。干燥狀態下于空氣中穩定，能長時間保存，因吸濕而緩慢分解著色。1%水溶液的PH值為2.12。水溶液中PH值1-3時較穩定。PH值5.5以上時，加熱不穩定。遇紫外線則分解。本品在水中易溶，在乙醇中微溶，在中不溶。

維生素B1用途：營養增補劑，可添加于白米、小麥粉、面包、面條、醬油、乳制品、人造奶油、糕點、清涼飲料、果醬等食品。因本品為水溶性且在堿性下易分解，在食品加工、烹調時損失大，并有異味發生，故應按食品形態優先采用硫胺素的其他衍生物。