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              陜西瓜爾豆膠生產廠家

              陜西瓜爾豆膠生產廠家

              更新時間:2020-06-13

              所屬分類:瓜爾膠

              訪問次數:51

              簡要描述:陜西瓜爾豆膠生產廠家
              瓜爾豆膠是現代食品行業應用廣泛的食品膠之一,作為食品劑中的一種,它可以用在方便食品、調味品、飲料、冰淇淋等多種食品中。在食品加工中添加瓜爾豆膠,具有增稠、保水、溫度及粘結懸浮的作用。

              詳細說明:

              品牌自營品牌規格25kg/1件
              供貨周期現貨主要用途食品、飼料、工業等增稠、增粘等
              應用領域醫療衛生,食品,生物產業,紡織皮革,制藥

              陜西瓜爾豆膠生產廠家  陜西瓜爾豆膠生產廠家

              中文名稱:瓜爾豆膠

              中文同義詞:高粘度瓜爾豆膠;古耳膠,瓜膠;古耳膠

              英文名稱:Guargum

              英文同義詞:Soybeanlowpolypeptide

              CAS號:9000-30-0

              分子式:C10H14N5Na2O12P3

              分子量:535.145283

              EINECS號:232-536-8

              白色至淺黃褐色自由流動的粉末。接近無臭。能分散在熱或冷的水中形成粘稠液,1%水溶液的粘度約4~5PaS,為天然膠中粘度高者。添加少量四硼酸鈉則轉變成凝膠。分散于冷水中約2h后呈現很強粘度,以后粘度逐漸增大,24h達到高點。粘稠力為淀粉糊的5~8倍。

              2.加熱則迅速達到高粘度。水溶液為中性。pH值6~8粘度高,pH值10以上則迅速降低。pH值6.0~3.5范圍內隨pH值降低,粘度亦降低。pH值3.5以下粘度又增大。用途1.食品級:冷凍食品:防冰渣產生,增加凍化穩定性。Chemicalbook烘烤食品:保持濕度,改進質地。飲料:改進口感,穩定顆粒懸浮。色拉醬:增稠劑,替代油料。奶酪和奶油:進質地.熟肉食品:維持水汁,增加油滑感。素肉食品:替代肥油成分.保持水分。寵物合品:增加油滑感,保持濕度。

              3.工業級:油井壓裂及其它鉆井工業。地毯、紡織印染及皮革化工。建筑材料、水泥、油漆、瓷片。造紙工業、制藥業。香波、洗滌劑、護膚品、化妝品。粘蚊劑。乳膠涂料、外墻乳膠漆。用途食品添加劑;增稠劑和膠凝劑。用途作乳化穩定劑和增稠劑。我國規定可用于各類食品,按生產需要適量使用。



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